尹彩伊

• kim miso,关于赤味噌和白味噌

  赤色的味噌发酵时间较长，加的盐也多，味道就比较咸kim miso。而白色的发酵时间短，相比较而言味道更偏甜一些。味噌主要分为三大类：米、麦蒸后，透过霉菌繁殖，再与蒸煮的大豆、盐混合…

  投稿 2023年3月15日