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鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

用料

  • 鸡胸肉 1块
  • 料酒 1勺
  • 耗油、生抽 各一勺
  • 玉米淀粉 1小勺
  • 蒜末、香菜末、小米辣段 适量

 

做法步骤

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

1、准备鸡胸肉一块,去掉筋膜和脂肪

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

2、切成薄片

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

3、放入料酒、生抽、耗油、一勺淀粉

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

4、抓匀,腌制10分钟(不要怕淀粉,一会会被水煮掉的)

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

5、大蒜打成蒜末

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

6、水开放入肉片,焯水3-5分钟

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

7、捞出肉片,淀粉水和多余的调料都被水涮走了

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

8、调一个料汁:加入芝麻、蒜末、辣椒面、生抽、耗油、醋(能吃辣的再放点小米辣哦)

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

9、油大约10g左右,烧热

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

10、泼上去激发香气

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

11、再加一点点白开水搅匀(这样不会太咸哦)

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

12、倒入煮好的鸡胸肉里,加入适量葱花拌匀(喜欢吃香菜的,把葱花换成香菜即可)

鸡胸肉减脂餐做法(最简单的凉拌鸡胸肉)

13、来。开吃吧

 

小贴士

注意:1.一定是开锅了,水开以后下肉片哦,不是凉水 2.不用怕有淀粉,煮了以后就涮掉了,但是口感会很嫩哦

 

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