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豆腐乳的品牌有哪些(最好吃的腐乳品牌推荐)

腐乳就是中国的“素奶酪”,甚至比奶酪更健康,因为它的饱和脂肪含量很低,不含胆固醇,还含有大豆中特有的保健成分大豆异黄酮,能延缓衰老。

豆腐乳的品牌有哪些(最好吃的腐乳品牌推荐)

而腐乳绝对算得上是提胃口的神器了,蘸馒头、拌米饭甚至干吃,隔着屏幕都感觉胃口大开。

豆腐乳的品牌有哪些(最好吃的腐乳品牌推荐)

这5种豆腐乳,是公认最好吃的,每一种都味道都不一样,你吃过几种?

1、云南牟定豆腐乳

牟定腐乳独特的味道走出牟定即不可复制。牟定腐乳历史悠久,最早起源于明清时代,至今已有300多年历史。

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好的牟定腐乳,外表还泛着稀有的金黄光芒,白嫩如羊脂的内里必然是绵柔细腻的,一块牟定腐乳配一碗粥或一碗米饭,就是一份简单极致的幸福。

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不会散,不会碎,甫一入口,丝滑淳厚的入口即化,再乏味单调的饭菜,邂逅腐乳后,都好吃到了巅峰。

2、克东腐乳

克东腐乳是龙江省齐齐哈尔市克东县生产的名牌美味发酵食品。克东腐乳采用腾黄球菌的"微球菌"发酵工艺生产,在世界上都很罕见,更是国内唯一的独有酿造技术,采取前后两次发酵长达180天30多道工艺酿造而成。

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东北人提起腐乳,那必然是黑龙江克东腐乳,个大偏咸,酒味重,相当符合北方个性。在北方,人们也把腐乳叫做酱豆腐,如此口味咸重的红方,倒确实很对得起这个“酱”的名号。

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腐乳蘸馒头、腐乳拌饭都是豪爽吃法,没啥讲究,吃得开心。不过瘾的还可以不搭配任何东西,直接上口吃,两口一块酱豆腐,咸、鲜、酒香在嘴里瞬间炸开,对喜欢腐乳的人来说,可以算是顶级享受。

3、广和腐乳

在广东长大的孩子,又有谁能逃得过开平的广合腐乳呢。广合腐乳极贴近广东人的口味,味道较为清淡,口感也更为丝滑,会吃的广东人喜欢把它作调料用。

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它也属于老字号,口味相对来讲,比较得多,比如麻油辣腐乳,微辣味广合腐乳还有麻油辣腐乳以及广合白腐乳,这几种腐乳卖的都是比较不错的,尤其是拿它佐粥,特别的合适。

4、四川夹江豆腐乳

夹江腐乳一年只限产5000坛,鲜甜、细腻、咸淡辣适中,完全就是没有食欲时的开胃神器。表面撒着辣椒碎、芝麻,浸润着一圈红油,打开盖子就闻到一阵香味。

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像酒一样醇香,比海鲜更为鲜甜,口感绵密、如同蜂蜜般细腻,就算不爱吃腐乳的人也完全被吸引。沾一点放入嘴里,细腻的一抿就化了,鲜爽席卷口腔。

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调料也很特别,用的是四川独有的油辣子,葱、姜、桂皮、香叶、芝麻等十余种调味,层次口感都很丰富。裹着一层鲜辣的油,芝麻包裹着的独特口感,咬一口便是老酒一般的醇香。

5、江西茶油豆腐乳

选用饱满的江华瑶山大豆,从源头保证豆腐品质;选用优质的山椒磨成粉,精选茶油,清香爽口,加上美味的各式植物香辛料,做出来的茶油腐乳色、香、味俱全。姚家的古法秘制,腐乳鲜嫩可口,入口即化。

豆腐乳的品牌有哪些(最好吃的腐乳品牌推荐)

色泽鲜艳诱人,香辣可口,口味鲜美,每一口都细腻鲜嫩,风味独特。在炎热的夏季,腐乳配上一碗白粥当早餐,更是解腻适口,增加食欲。

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