1月18日，海南文昌一位网友在当地逛集贸市场的海鲜摊位时，发现一个摊位正售卖“正直爱洁蟹”。
近年来因误食正直爱洁蟹入院治疗的事件在广东、海南等地时有发生。文昌市市场监督管理局东郊所所长表示，会马上到市场去检查这种螃蟹是否在禁止销售名录上。
那么，这种名字听起来人畜无害的螃蟹，究竟是个什么物种？又如何与普通食用蟹区分？
名字由来？
一般来说，螃蟹中文名的由来有这么几种可能：其一，根据拉丁学名中的意思进行意译或音译；其二，人名或地名直译；其三，根据物种本身的形态、特点起的名字，可能与原学名并无直接关联。
正直爱洁蟹属于第一种情况，“正直”和“爱洁”分别为其拉丁种名（Integerrimus）和属名（Atergatis）的意译和音译。前者本意是用来形容正直爱洁蟹头胸甲的侧缘脊不分齿，完整。所以，千万不要觉得正直爱洁蟹品德高尚，还爱干净。
据中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚介绍，正直爱洁蟹为扇蟹科爱洁蟹属甲壳动物，一般栖息于水深10～30米具岩石的海底上，分布于日本、菲律宾、新加坡、印度、斯里兰卡、毛里求斯、东非，以及中国大陆的广东、海南等地。
如何与面包蟹区分？
就外观而言，正直爱洁蟹与我们常食用的面包蟹十分相近。
△面包蟹
△正直爱洁蟹
近年来误把正直爱洁蟹当作面包蟹食用入院治疗的事件屡见不鲜。案例显示，中毒症状在吃完螃蟹后的3个小时内出现，伴有恶心，随后出现严重的呕吐和腹泻，以及头晕、易困、四肢无力，嘴唇麻木，肌肉麻痹。
周卓诚指出，普通民众以蟹的大小来辨别和区分二者最为简单。
从大小来看，国内销售的面包蟹，又叫普通黄道蟹(Cancerpagurus)，来源于欧洲大西洋商业捕捞，只允许销售母蟹，且有规格下限，市售规格重量400g起步，集中在重约400~1000g。
而正直爱洁蟹规格偏小，大规格的极少，常见重量在250g以内。
奇怪的螃蟹不要吃！
其实，正直爱洁蟹并非绝对“毒物”。
著名科普学者张辰亮曾在回答网友提问时表示，正直爱洁蟹有没有毒，取决于它的食物，食物有毒它就有毒，食物没毒它就没毒。此蟹最好不吃。
周卓诚介绍，扇蟹科的许多物种，能够从环境、食物中累积毒素到自己的体内，用于化学防卫。正直爱洁蟹的食物富集，有些体内带有河豚毒素，是毒死人最多的一种螃蟹。（注：河豚毒素是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，可快速引起神经麻痹而致人死亡，且不能被高温分解，熟食一样危险。）
专门研究蟹类的科普大V张旭（ID：“拍螃蟹的张小蜂”）也提醒：“一些研究显示，某些季节有毒性藻类或贝类数量增长（如赤潮期间），会使这段时间内螃蟹体内的毒素含量提升。”
他补充，在全世界有记载的530例吃螃蟹中毒事件中，还是有37例死亡，致死量通常和食用量有关。
那么该如何快速分辨有毒蟹类呢？张旭介绍，通常这些有毒蟹类有一个特点：壳又厚又硬，螯足粗大，指点通常呈黑色，当然这也并非绝对依据，“为了自己的安全，还是建议大家不要好奇尝试那些奇奇怪怪的螃蟹，而是选择吃那些比较常见的螃蟹”。
来源：综合自央视网、上游新闻、海洋世界杂志等
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